I dagens samhälle präglas vår perception av världen av en komplex samverkan mellan våra sinnen och den kultur vi lever i. För svenskar, som är vana vid en rik matkultur och ett starkt digitalt inflytande, är förståelsen av hur hjärnan tolkar smak och färg central för att förstå såväl traditionella uttryck som moderna innovationer. Sensorisk...
